Tortendekoration – was ist möglich?
Die Möglichkeiten um eine Torte zu dekorieren sind sehr vielfältig. Grundsätzlich stehen dem Konditor die verschiedensten Garnituren zur Verfügung.
Tortendekorationen aus Marzipan
Aus Marzipan lassen sich herrliche Rosen formen. Hierzu verkettete man Marzipan mit der entsprechenden Lebensmittelfarbe. Aber viele weitere Beispiele sind möglich: Marzipanornamente, Marzipanblätter, Marzipanrosen, Marzipanschweinchen, Marzipanfrüchte Marzipanhäschen, ja selbst ein Marzipanelefant. Aus Marzipan lassen sich sehr viele trockene Dekorationen herstellen. Diese verschiedensten Dekorationsmöglichkeiten können zusammen mit einem Tortenfoto zu einer wunderbaren, traumhaften Torte führen.
Schokoladenglasur und Tortendeko
Eine Gute Unterlage für ein Zuckerbild ist eine Schokoladenglasur. Auf die getrocknete Schokoladenglasur kann das Tortenfoto ohne weiteres raufgelegt werden. Schokoladenglasuren finden in der Konditorei sehr vielseitige Verwendung, sowohl für Pralinen, als auch für Glasuren für Torten und Kuchen. Man sollte immer darauf achten, dass der Kakao-Buttergehalt ausreichend hoch ist. Kakaobutter bewirkt, dass Kuvertüre gut schmilzt und fließt. Wenn man dies alles beachtet, kann man die Schokoladenglasur nicht nur als Unterlage für ein Tortenbild verwenden, sondern kann auch filigrane Ornamente damit herstellen. Ornamente die in einer Pergamentpapiertüte einzelnen gespritzt werden.
Tortendekorationen - Tipps & Tricks
Alles ist möglich! Es gibt so ein breites Spektrum an Möglichkeiten, dass jede Torte, jeder Kuchen eine süße Versuchung wird. Zuckerglasur wird vom Fachmann auch Fondant genannt. Zuckerglasur wird zum Überziehen von Torten, aber auch für kleines Gebäck, zum Beispiel Petits Fours verwendet. Die Zuckerglasur wird sehr häufig auch als Unterlage für das Zuckerbild gewählt. Zuckerglasur ist äußerst dekorativ und verhindert zusätzlich noch das Austrocknen feinen Gebäcks. Meist wird eine weiße Spritzglasur dazu verwendet. Aber auch einer Buttercreme kann als Unterlage von einem Tortenbild verwendet werden. Ihr Konditor kann ihnen eine Buttercreme-Torte ganz nach ihren Vorstellungen herstellen. Selbstverständlich kann man Buttercreme auch mit dem Spritzt-Beutel spritzen. Je nach Tülle, ob Sterntülle oder Lochtülle, lassen sich wunderschöne Ornamente auf Torten anbringen. Wichtig ist bei dieser Handhabung, dass man immer gleichmäßigen Druck auf die Spritztüte ausübt. Die Bewegungen sollen nicht ruckartig sein, sondern flüssig, locker und gleichmäßig aus dem Handgelenk. Für diejenigen, die so was aber noch nie gemacht haben, ist es besser wenn sie ihre Torte vom Konditor herstellen lassen. Sie können das Bild, welches sie bei Fototorte24.de bestellt haben, auch mit zu ihrem Konditor nehmen der ihnen dann ihre Fototorte nach ihren Wünschen herstellt.
Garnituren für Torten auf fotortorte24.de
Garnituren für Torten, schokoladenbraun, rosenrot oder schneeweiß - bei Torten ist alles möglich. Mittels natürlicher Farbstoffe, oder auch Lebensmittelfarben lassen sich Torten in die schönsten Kleider kleiden. Kombiniert man ein Fotobild auf einer Torte oder einem Kuchen, mit denen konventionelleren Dekorationsmöglichkeiten die die Konditorei bietet, so erhält man Torten, die ihresgleichen suchen werden. Es ist eine altbekannte Weisheit, das appetitlich verzierte Torten und Kuchen gleich noch einmal so gut schmecken.